O “Cantinho do Avillez” chega a Cascais, depois do sucesso no Chiado, Parque das Nações e Porto.
O novo restaurante, situado em plena Rua da Palmeira, 6A, serve uma cozinha portuguesa contemporânea com influências de viagens, também pontuada por sabores que evocam a infância de José Avillez em Cascais. Da carta fazem parte clássicos do Cantinho, tais como os muito populares peixinhos da horta, a deliciosa vitela de comer à colher e as mais elaboradas vieiras salteadas com batata doce. Já da gastronomia portuguesa em contacto com o mundo destacam-se o abacate em tempura, a salada de quinoa com legumes grelhados ou o caril verde. Escabeche de pato com cerejas, Ovos a cavalo sem bitoque com molho do bife e um toque de trufa são uma estreia na carta do novo Cantinho.
O design de interiores inspira-se em Cascais e na proximidade com o mar: Com muita luz natural e o azul como cor dominante, o novo Cantinho tem um ambiente descontraído, mas sofisticado, que rapidamente nos transporta para um dia de férias. Com dois pisos e um pequeno pátio, esta decoração do espaço, da autoria de Joana Astolfi, tem alguns elementos decorativos marcantes: a claraboia, determinante na captação de luz, os arcos, que dividem o espaço e criam zonas acolhedoras, e uma tapeçaria em macramé da autoria de Vasco Águas, o Barbudo Aborrecido, inspirada nas cordas dos pescadores, conchas e corais, na praia e no mar.
É uma chegada a Cascais em grande de José Avillez ... mas também, sendo a sua terra natal, não se esperava outra coisa!
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