UM WISKEY COM AROMA A CERVEJA IRLANDESA

Há vários tipos de whiskey e um dos mais apreciados pelos conhecedores é o Irlandês ... e é sobre uma edição muito especial da Jameson que vimos aqui falar hoje: a Caskmates IPA.

Jameson Caskmates IPA, é uma nova etapa de uma história que começou em 2013, quando a Jameson se juntou à prestigiada e muito irlandesa Franciscan Well Brewery. Do empréstimo de barris surgiu uma primeira edição limitada de whiskey envelhecido em barris de fermentação de cerveja e agora, tendo a experiência anterior com sido tão positiva, a Jameson decidiu experimentar outros tipos de cerveja e descobriu que a IPA da Eight Degrees Brewing (conhecida por fazer cerveja usando apenas ingredientes naturais) era o parceiro perfeito para o caráter suave de Jameson.

O Jameson Caskmates IPA é um whiskey irlandês triplamente destilado, finalizado em barris de IPA da cervejeira artesanal Eight Degrees Brewing. O resultado é um whiskey que apresenta uma assinatura suave, juntamente com traços de lúpulo e notas cítricas frescas e florais.

Não se esqueça: beba com moderação, mas com qualidade também ... e sim, whiskey e cerveja casam bem!

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UMA ALTA TEQUILA

Nascida de uma colaboração entre o Destilador Mestre da Altos Tequila Jesús Hernández e os mixologistas britânicos de renome internacional Dré Masso e o falecido Henry Besant, a Altos foi criada em 2009 por bartenders e para bartenders.

Altos é uma Tequila super-premium, produzida com 100% de agave azul do coração de Los Altos, a mais de 2.000 metros acima do nível do mar, no estado ocidental de Jalisco, no México.

A gama Altos celebra a autenticidade do México de forma moderna, como tal, cada Tequila é trabalhada em parte usando o método tradicional Tahona, com 500 anos, antes de ser destilada em pequenos alambiques de cobre.

Com a moda das Tequilas a ganhar terreno, convém saber o que se pede e o que se bebe ... e a Alto é a Alta Costura da Tequila e como tal a nossa escolha!

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AS NOVAS ORIGENS DA NESPRESSO

Cinco novos cafés, inspirados pela terra, aperfeiçoados por mestres cafeeiros da Nespresso estão mesmo a chegar às lojas para celebrarem em conjunto a qualidade dos cafés de várias origens.

A nova gama Master Origin da Nespresso - cinco cafés únicos, inspirados pela terra - vai fazer parte da oferta permanente de cafés da marca e cada um dos novos cafés - Etiópia, Colômbia, Indonésia, Nicarágua e Índia – conta uma história única. De uma parceria que nasce diretamente com os produtores locais, trabalharam-se e aperfeiçoaram-se técnicas específicas, usadas em cada uma das regiões, com o objetivo de trazer novos cafés, completamente diferentes e com uma riqueza de sabor, textura e profundidade incrível.

Esta nova gama Origins da Nespresso já está disponível nas lojas Nespresso ... e nós vamos a correr provar! Todas!

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A LIMONADA DE CAFÉ DA NESPRESSO

Para celebrar o verão, a Nespresso traz o refresco ideal para si: uma limonada de café!

Perfeita para momentos descontraídos, a combinação entre o seu café Nespresso favorito e uma refrescante limonada, fazem desta a bebida perfeita para refrescar as tardes quentes de verão, acompanhar uma refeição ou mesmo saborear ao final do dia acompanhado de um memorável pôr-do-sol. Para provar a limonada de café, basta juntar a um litro de água, o sumo de dois limões, dois cafés expressos do seu café Nespresso favorito, adicionar açúcar e saborear.

E sim ... esta é uma receita Nespresso que é fácil de fazer em casa e é aprovada pelos baristas da marca ... e por nós!

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SE É STARBUCKS É MAIS SAUDÁVEL

Para aqueles que pensam que a famosa marca de cafés americanos é apenas sinónimo de cafés, bolos e sandes, agora está em todas as suas lojas a prova do contrário.

A Starbucks Portugal aumenta a sua oferta para este verão com a chegada de opções saudáveis e refrescantes para uma alimentação equilibrada e diversificada. Neste verão, os fãs da marca podem saborear a versão light do Frappuccino, com menos de 150kcal, os novos Teavana de frutas com 0% de açúcar, ou os Smoothies de fruta fresca.

Além da nova oferta de bebidas, pode ainda encontrar nas lojas Starbucks diversas opções de refeições leves e equilibradas como a salada vegetariana de quinoa vermelha, bróculos e edamame; a salada de arroz tricolor, atum e ovo a deliciosa salada de quinoa com frango.

A Starbucks mantém assim na prática o seu compromisso de oferecer aos clientes transparência nutricional e uma vasta variedade de opções para ajudar os clientes a fazer as escolhas nutricionais mais adequadas para o seu estilo de vida!

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NESPRESSO ICE PARA ESTE VERÃO

Hoje destacamos os dois novos cafés de Edição Limitada da Nespresso, especialmente criados para beber com gelo este Verão 2018: o Shakerato e o Salentina.

Enquanto que o Shakerato é ideal para quem aprecia um café de torrefação intensa, com aromas a cacau e especiarias, o Salentina já é um café intenso mas harmoniosamente delicado, com uma textura suave e aromas a frutos secos e notas amadeiradas típicas dos grãos de café.

Porque beber café com gelo é algo de diferente, a Nespresso lançou também uma linha de acessórios única e com muito estilo!

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DE BABAR... NA CIDADE DO ROCK

Horas a dançar, a cantar, a correr a cidade do rock de uma ponta à outra para não perder uma diversão, um acontecimento, um concerto e para gravar na memória todos os momentos intensos e cheios de adrenalina que ali se prometem viver, deve ser acompanhado de boa comida para ganhar energias não vos parece?

Está finalmente encerrada a lista de chef's e espaços gourmet que vão marcar presença neste tão esperado Rock in Rio 2018. A 8ª edição do festival, numa parceria com o Time Out Market, apresenta o primeiro mercado “pop-up” de alta cozinha, onde será possível encontrar ofertas gastronómicas únicas.

São14 espaços e chefs que farão parte deste momento gastronómico: chef Marlene Vieira, chef Vítor Sobral, chef Henrique Sá Pessoa, chef Alexandre Silva e chef Noélia, e dos restaurantes Asian Lab, Sea Me/O Prego da Peixaria, a Manteigaria – Fábrica de Pastéis de Nata, a Cozinha da Felicidade, o Monte Mar, a Confraria, a Manteigaria Silva, o Olhó Bacalhau e a Croqueteria.

Esta parceria entre o Rock in Rio-Lisboa e o Time Out Market nasce com o objetivo de elevar a experiência gastronómica dentro do recinto do festival, com ofertas únicas para todos os gostos, com aquilo que se faz de melhor, na cidade de Lisboa. Este mercado contará com 450 lugares sentados e 14 restaurantes, todos eles com representação no Time Out Market Lisboa.

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FIFTY SECONDS PARA OUTUBRO

O brilho do cobre e dos azuis fumados assinam a elegante paleta de cor do Fifty Seconds Martin Berasategui, um espaço desenhado ao mais pequeno detalhe, que abre as suas portas em Outubro, no topo do Myriad Hotel, na emblemática Torre Vasco da Gama. 50 segundos é o tempo que demora a viagem de elevador até ao topo do hotel, a experiência, essa promete durar bem mais do que isso.

Considerado um dos melhores cozinheiros do mundo, Martín Berasategui é considerado como um grande génio da cozinha contemporânea, mergulhando na criação de novos pratos e sabores. Responsável pela cozinha de diversos restaurantes, e é agora, pelas mãos do Grupo SANA, o único Chef com oito estrelas Michelin com presença em Portugal.

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SAÚDE COM SABOR

Dia 2 de Junho, e ainda em celebração do dia da criança, a Saúde com Sabor realiza um workshop dedicado a refeições e snacks vegan para os mais pequenos. Refeições fáceis, rápidas, saudáveis e, claro, nutricionalmente equilibradas e muito saborosas para que a alimentação das crianças não seja um obstáculo à mudança de hábitos alimentares.

  

Das 09.30 às 12.30, na Miosótis, em Lisboa, a nutricionista Magda Roma e Mónica Venda, da VeganChee, vão ensinar a cozinhar pratos principais e snacks vegan pensados para os mais novos. Este workshop da Saúde com Sabor inclui degustação e os participantes recebem um workbook com todas as informações e receitas.

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DOIS CHEFES NA COZINHA DA CLARA

A celebrar um ano de existência, o restaurante Cozinha da Clara, localizado no Pinhão, apresenta novidades. Pedro Cardoso, o seu chefe, lançou o desafio a colegas de profissão a trabalhar em restaurantes da região, para com ele cozinharem a quatro mãos.

A iniciativa, intitulada “Dois Chefes na Cozinha da Clara”, acontece de Maio a Setembro. O mote é levar dois homens para a cozinha de uma mulher e cada um dar azo à imaginação. Resultado? Ninguém sabe, mas o certo é que os chefes convidados vão ter de elaborar um menu de degustação em conjunto com Pedro Cardoso, para conquistar epicuristas e gourmets apreciadores de sabores antigos feitos a partir de produtos desta região. Os jantares incluem seis pratos (duas entradas, prato de peixe e prato de carne e duas sobremesas), tendo cada chefe a seu cargo três deles.

O primeiro jantar acontece já esta quinta-feira, dia 10 de Maio. André Carvalho, chefe do Conceitus, é o convidado de estreia. Com ele leva os vinhos da “sua Quinta”. no dia 24, Joel Paiva, do DOC, o afamado restaurante do chefe Rui Paula no Douro, assume o lugar na cozinha.

A 28 de Junho, o Cozinha da Clara recebe Milton Ferreira, da Quinta do Portal. Luís Borlido, do Six Senses Douro Valley, faz dupla com Pedro Cardoso a 12 de Julho. O mês de Agosto é dedicado a dois chefes que em comum têm o facto de trabalharem em restaurantes localizados em estações de comboio: Daniel Gomes, do Caisdavilla (Vila Real), no dia 16; e Tiago Moutinho, do Castas e Pratos (Peso da Régua), no dia 30. Em Setembro, no dia 13, é a vez de José Pinto, do Bagos Steakhouse, viajar até à Cozinha da Clara. Sem data marcada, mas já confirmados estão os chefes Carlos Pires, da Quinta da Pacheca, e João Santos, do The Vintage House.


Os jantares com “Dois Chefes na Cozinha da Clara” começam às 19h30 e valor é de €65,00 por pessoa (com vinhos incluídos).

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UM JANTAR ILEGÍTIMO

Anne e Antoine Legrand são os autores do primeiro Jantar Ilegítimo no Collectors Marvila. Mudaram-se para Lisboa em 2015, após anos a organizar jantares pop up pelo mundo fora e desde fevereiro que estão no Foodtruck Ilegítimo, às portas deste novo armazém.

O Collectors Marvila é um espaço que reúne artistas, designers, lojas, fotografia e mobiliário vintage em mais de 4000 metros quadrados.

O jantar acontece já no dia 30 de maio no meio deste ambiente único. Custa 70€ por pessoa e inclui um menu degustação de seis pratos acompanhados por vinhos de António Maçanita.

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THE PALEO BRUNCH

Na Rua Latino Coelho em Lisboa, as sugestões de brunch são muito saudáveis, não fosse o The Paleo Kitchen um restaurante onde no menu não entra glúten, lactose, açucares refinados ou conservantes.

Pois é, aqui é tudo biológico, com baixos índices glicémicos e muitos gorduras boas. Mas que não comecem já os ditos "amantes do bom garfo" a franzir a sobrancelha, porque nesta casa os pratos são também conhecidos por serem tudo menos aborrecidos, e garantem que basta um olhar para ser convencido à primeira vista e, claro, à primeira dentada. O sabor está todo lá com o benefício de lhe fazer muito bem!

Se em termos de horário já era um espaço flexível, onde podia comer a qualquer hora, agora com as sugestões do (tão na moda) brunch, vai ter mais uma desculpa (se ainda precisava de uma) para dar um salto ao The Paleo Kitchen e experimentar o que por lá se come.

Ovos mexidos ou estrelados, panquecas de batata doce e as Paleo Bowls (que enchem as vistas e a barriga de sabores incríveis). Siga confortavelmente as sugestões dos menus pensados pela casa, onde arrisque-se na sua própria combinação de sabores, o importante é dar lá um salto e deliciar-se com  o que de melhor a natureza tem para lhe oferecer. Ah, e o seu coração agradece!

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UM PÃO DE COLEÇÃO

E se agora os pães tivessem coleções? A ideia é exatamente essa e é apresentada por uma marca portuguesa: a Club Life to Go.

Esta marca acaba de lançar um novo pão no mercado apenas para esta época da primavera: o Pão de Batata Doce. Baseado na frescura deste ingrediente nesta época do ano, e complementado com uma crosta de sementes de abóbora, sementes de sésamo branco, alecrim, orégãos e Flor de sal, este é um pão que se não é de coleção é sim de edição limitada.

Com poucos hidratos é ideal para as dietas que se aproximam (para preparar o verão), complementado com uma compota de Morango, ou de Frutos Vermelhos ou ainda a deliciosa compota de Abóbora (também elas da Club Life to Go), este pão torna-se ideal para os ... Gulosos em versão gourmet!

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