É a novíssima carta do restaurante El Bulo (em plena praça do Poço do Bispo em Lisboa) que faz a nossa notícia desta hora do almoço de hoje.
Com a assinatura do irreverente Chef Chakall, chegam agora a este simpático e único restaurante, um conjunto de novos pratos, todos eles inspirados nos sabores da América do Sul. Numa fusão de inspirações e sabores, é agora possível provar um Parpadelle de Açaí, um Carpaccio de Ananás com coentros, servido com gelado de tangerina ou uma Provoleta El Bulo.
Mas se é das iguarias japonesas que temos vontade, então a nossa sugestão é um Hamburguer de Wagyu, confecionado com a suculenta carne das vacas japonesas e acompanhado de pequenas tiras de batata doce frita. Uma receita simples, mas cheia de pormenores.
Assim se faz o nosso apetite na Primavera 2017, com a assinatura do irreverente Chef!
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