E depois de um fim-de-semana repleto de chocolates e gulodices, nada como acabar em grande com o espaço de eleição de um dos melhores cozinheiros do mundo.
O chefe dinamarquês René Redzepi é mundialmente conhecido pelo seu restaurante Noma, considerado o melhor do mundo nos últimos dois anos, e pela elegante calma e arte que dedica à sua cozinha. Foi talvez por isso, que o seu convite para o estúdio de arquitectura GXN desenhar o seu laboratório de comida, teve um resultado tão admirável.
O “Noma’s FoodLab” é uma extensão do famoso restaurante onde o chefe faz as suas experiências e criações mais deliciosas. Este é situado num armazém onde os arquitectos desenvolveram quatro unidades multifuncionais, com uma iluminação suave, tons delicados, e um aproveitamento excelente do espaço.
É exactamente aquilo que imaginamos que seja a cozinha dos mais deliciosos e requintados pratos!
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