DESTINATION PORTUGAL MoMA - A NOVA MESA PORTUGUESA PARA AMERICANOS

No dia em que inaugurou a Feira do Livro de Lisboa 2010, com pompa e circunstância, tal como aqui anunciámos oportunamente, trazemos, a fechar este périplo por alguns dos objectos escolhidos pelo MoMA para a sua exposição "Destination Portugal", um livro: The New Portuguese Table.

Da autoria de David Leite, que é o maior especialista norte-americano em gastronomia portuguesa, o MoMA mostra este aspecto da cultura nacional, tão rico, e tantas vezes ignorado pelos slogans turisticos.

Para que a qualidade deste livro não fique questionada, David Leite escreve em títulos como o New York Times e o Washington Post. Adora açorda de marisco, carne de porco à alentejana e um pastelinho de bacalhau.

Pode-se dizer que é uma espécie de Julia Child da Cozinha Portuguesa (tal como esta é para a Cozinha Francesa, e que tanto ajudou a celebrizar nos EUA e no mundo, com o seu livro "Mastering the Art of French Cooking: The Essential Cooking Classics", e que foi recentemente catapultado para a ribalta mundial por Meryl Streep, no filme Julie and Julia).

Uma boa iniciativa do MoMA vai tabém revelar os sabores do Design Gastronómico Português!